Sendung vom 6. Mai 2017

Früchte und Gemüse sind gesund, denn sie enthalten viele Vitamine, die wir für den Stoffwechsel benötigen. Ein Vitamin fehlt allerdings: das Vitamin B12. Dieses ist nur in tierischen Produkten enthalten. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zu Blutarmut und Nervenschädigungen und kann sogar irreversible Schäden verursachen. Wie erkennt man einen Vitamin-B12-Mangel und wer ist davon betroffen? Wer sich vegan ernährt, verzichtet auf alle tierischen Produkte und muss deshalb Vitamin B12 zwingend ergänzen. Wir zeigen wie das geht. Es gibt jedoch auch Menschen, die wegen einer Krankheit kein Vitamin B12 aufnehmen können. Unsere Magendarmspezialisten erläutern, wie man diese Situation wieder in den Griff bekommt.